【食品】ブリの「シーチキン」発売へ　マグロ・カツオの高騰で…42年ぶりの新しい“仲間”

※KHB5
8/2 (水) 12:05

　マグロやカツオを原材料としてきた「シーチキン」に、42年ぶりに新たな魚が加わることが分かりました。

■従来のシーチキンと…“ほとんど変わらない味”

　サラダや炒め物など幅広い料理で使うシーチキン。はごろもフーズの主力商品で、これまでマグロとカツオを原材料としてきましたが、今月21日に発売される新商品が…。

　ブリを原材料に使った、「シーチキンEvery（エブリ）」です。原材料に新しい魚が使われるのは、42年ぶりだといいます。

　はごろもフーズ　開発部　シーチキン担当　西村伊代さん：「マグロ、カツオが高騰しておりまして。安定的にシーチキンという製品をお客様にお届けするため、原材料の魚種を追加することを検討しました。ブリはシーチキンとしての味、食感がとてもおいしかったことが決めてとなった」

　従来のマグロのシーチキンと比べると、少し色が濃い印象のブリのシーチキン。気になる味はというと、おいしく、従来のシーチキンとほとんど変わらない味がします。

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