「物価の優等生」 看板がアダに　豆腐屋の倒産が急増、過去最多ペース

卵やもやしと並び、「物価の優等生」として知られる豆腐。安ければスーパーの店頭で1丁30円から買える安価な「家計の味方」として、長年食卓を支えてきた豆腐が窮地に追い込まれている。スーパーなど小売店向けにパック豆腐などを生産する「豆腐屋」の倒産が、2023年1-5月までに計8件発生した。前年の11件にせまる勢いで増加し、過去最多だった14年（17件）を上回る可能性…

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https://news.yahoo.co.jp/articles/675910b35cc9d52fc7490cbfdf28fda2f68fbe6e

関連ソース

「豆腐屋」の倒産、過去最多ペース　1-5月　民間調べ
https://www.nikkei.com/article/DGXZQODB156AS0V10C23A6000000/