京都に予約制の「ブルーボトル」 価格は8000円超と挑戦的

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1: 名無しの投資家 2023/03/24(金) 19:43:45.15 ID:rq0d29hD9
アメリカ発のコーヒーチェーン「ブルーボトルコーヒー」(代表:伊藤諒)から、予約制のコーヒーコースが楽しめる
「Blue Bottle Studio-Kyoto-(ブルーボトル スタジオ キョウト)」が、3月31日にオープンする。

アメリカ・カリフォルニアで2002年にオープンし、その後2015年に日本へやってきた同店。
今では全国各地に店舗を構えており、その土地柄に合わせた店舗デザインも魅力のひとつ。

なかでも「京都カフェ」(京都市左京区)は京都の風情漂う町並みに溶け込むような外観&内観が特徴となっており
築100年を超える京町屋をリノベーションしている。

そして、今回新たにオープンする「Blue Bottle Studio-Kyoto-」はそんな「京都カフェ」
のはなれとして開業。創業者・ジェームス・フリーマンの考える「おいしいコーヒー」を体現する場として
コーヒーのカップやカウンター、バリスタが着用するユニフォームまでこだわり抜いた空間に仕上がっているという。

気になるメニューだが、予約制のコーヒーコース「Blue Bottle Studio Coffee Course」(8250円)がスタンバイ。
価格は少々高級となっているが、特別な抽出方法で出される希少なシングルオリジンのコーヒー(全3種)と
創業者が日本の「喫茶文化」からインスピレーションを受けたメニュー、そして後藤裕一氏と仲村和浩氏監修
によるスイーツのペアリングが味わえるという。予約方法やメニューの詳細などは公式サイトにて。

エルマガジェイピー  2023.3.21 21:15
https://www.lmaga.jp/news/2023/03/623887/


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